अब सूरज की रोशनी से बनाइये खाना, इंडियन ऑयल का सोलर स्टोव जो दिन-रात करेगा कुकिंग

🔴 Quick Highlights

• देश में LPG सिलेंडर की सप्लाई और कीमतों को लेकर चिंता के बीच सोलर कुकिंग सिस्टम ‘Surya Nutan’ चर्चा में।
• इसे Indian Oil Corporation के रिसर्च सेंटर ने विकसित किया है।
• यह स्टोव सौर ऊर्जा से चलता है और किचन के अंदर ही इस्तेमाल किया जा सकता है।
• तीन मॉडल उपलब्ध: Surya Nutan L, LD और LDB।
• कीमत लगभग ₹12,000 से ₹23,000 के बीच बताई जाती है।

🧠 360 विश्लेषण

देश में LPG सिलेंडर की बढ़ती कीमतों और सप्लाई को लेकर चिंता के बीच अब कुकिंग के नए विकल्पों पर चर्चा तेज हो गई है। इसी बीच Indian Oil Corporation का सोलर कुकिंग सिस्टम Surya Nutan फिर से सुर्खियों में आ गया है। यह एक ऐसा स्टोव है जो सूर्य की ऊर्जा का इस्तेमाल करके खाना पकाने में मदद करता है और इसे घर के किचन के अंदर ही इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह सिस्टम पारंपरिक सोलर कुकर से थोड़ा अलग है। इसमें छत पर लगाए गए सोलर पैनल से ऊर्जा ली जाती है और केबल के जरिए उसे किचन में लगे कुकटॉप तक पहुंचाया जाता है। यानी खाना बनाने के लिए स्टोव को धूप में रखने की जरूरत नहीं होती।

इस सिस्टम में एक थर्मल बैटरी होती है, जो सूरज की ऊर्जा को गर्मी में बदलकर स्टोर कर लेती है। इसी वजह से अगर शाम या रात में धूप न हो, तब भी खाना पकाना संभव रहता है। इसके अलावा यह हाइब्रिड मोड पर भी काम करता है, यानी जरूरत पड़ने पर इसे बिजली के सहारे भी चलाया जा सकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, भारत अपनी LPG जरूरतों का बड़ा हिस्सा आयात करता है। ऐसे में अगर सोलर कुकिंग जैसी तकनीक बड़े स्तर पर अपनाई जाती है तो इससे LPG की खपत और कार्बन उत्सर्जन दोनों कम हो सकते हैं। हालांकि इसकी उपलब्धता और बड़े पैमाने पर उपयोग अभी भी एक चुनौती मानी जा रही है।

🍳 क्या-क्या बना सकते हैं इसमें?

Surya Nutan को इस तरह डिजाइन किया गया है कि घर के रोजमर्रा के लगभग सभी काम इसमें किए जा सकें।

• पानी उबालना
• भाप में खाना पकाना
• सब्जी पकाना
• रोटी बनाना

एक औसत परिवार की जरूरत के हिसाब से इसे तैयार किया गया है ताकि रोज का खाना आसानी से बन सके।

🔧 तीन अलग-अलग वेरिएंट

1️⃣ Surya Nutan L

• दिन के समय कुकिंग के लिए डिजाइन
• कीमत लगभग ₹12,000–₹15,000

2️⃣ Surya Nutan LD

• लंच और डिनर दोनों समय उपयोग
• कीमत लगभग ₹18,000–₹22,000

3️⃣ Surya Nutan LDB

• पूरा दिन यानी ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर के लिए
• कीमत करीब ₹23,000 तक

इन तीनों मॉडलों को अलग-अलग जरूरतों के हिसाब से तैयार किया गया है।

⚖️ निष्कर्ष

LPG की बढ़ती कीमतों और सप्लाई की चिंता के बीच सोलर कुकिंग सिस्टम ‘Surya Nutan’ एक संभावित विकल्प के रूप में सामने आया है।

👉 इससे बिना गैस के खाना पकाया जा सकता है
👉 सौर ऊर्जा का उपयोग होने से खर्च कम हो सकता है
👉 लेकिन बड़े पैमाने पर अपनाने के लिए इसकी उपलब्धता और लागत महत्वपूर्ण कारक होंगे

यानी आने वाले समय में सोलर कुकिंग तकनीक घरेलू रसोई में एक नया बदलाव ला सकती है।